石榴云/新疆日報(bào)記者 高芳
正在舉行的“打起手鼓唱起歌”首屆新疆民間藝術(shù)季上，古蘭丹姆冰淇淋與眾多新疆美食出現(xiàn)在主會場——烏魯木齊文化中心的新疆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)集市上?？匆娙藗兙墼谡刮磺笆峙醣苛芗尤牍u、果仁和干果，心滿意足地享用、露出甜蜜笑容，阿依尼尕·阿布力感到自己和同伴的辛苦都是值得的。
阿依尼尕是古蘭丹姆冰淇淋烏魯木齊南門店店員，自2023年9月店面開張至今，她因表現(xiàn)出色、多才多藝、技能嫻熟，被大家稱為冰淇淋店的“六邊形”店員。
“我對現(xiàn)在的工作很滿意，特別愛我們的店。”從店面裝修到開張大吉，她全程都參與了，算是“元老”級員工。來冰淇淋店應(yīng)聘時(shí)，她剛從烏魯木齊某大學(xué)畢業(yè)，“當(dāng)我知道未來的店面就開在南門人民劇場，立刻就喜歡上了這里。”店里墻面上的舞蹈人物浮雕、屋頂?shù)拇蟮鯚?、墻上的電影海?bào)、桌子上的臺布、老電影放映機(jī)……從采買到布置，她來店里上的第一課是怎樣將店面裝飾得溫馨又漂亮。由此，她也解鎖了技能一——店面“設(shè)計(jì)師”。
起初，阿依尼尕的家人還不太放心。她的爸爸專門從溫宿縣趕來看了她的工作環(huán)境，還陪她去伊寧市六星街的古蘭丹姆冰淇淋總店參加了崗前培訓(xùn)。“在總店很鍛煉人，每天從早到晚都是游客，根本停不下來。”阿依尼尕說。
對阿依尼尕來說，在店里工作的時(shí)間越長，越覺得這份工作并非只是給客人賣一份冰淇淋那么簡單。在工作中，她解鎖了技能二和三——成為領(lǐng)班和“講解員”。每天一早，她和同事到店后的第一件事就是將十幾種冰淇淋裝盤塑形放入冰柜，給50多個(gè)玻璃器皿中裝好果醬、果仁和干果。要熟記每種冰淇淋的配方，以應(yīng)對客人的提問，或給出建議。
阿依尼尕說自己以前性格內(nèi)向，尤其不善言辭，和陌生人說話就緊張害羞，現(xiàn)在看著她落落大方地接待客人，就知道她又解鎖了“旅游推介”新技能。
為了讓來店客人感受到歌舞之鄉(xiāng)的文化藝術(shù)氛圍，冰淇淋店將劇場二樓、三樓打造成“城市書房”，擺設(shè)了經(jīng)典人文書籍和記錄著城市和劇場變遷的老照片、老物件，讓客人在精致復(fù)古和濃濃懷舊氛圍中喝咖啡、品茶、吃冰淇淋。阿依尼尕在這里再次解鎖了新技能——做咖啡。“來這里之前，我從來沒喝過咖啡，現(xiàn)在我會做美式、意式咖啡，還學(xué)會了簡單的拉花。”她和伙伴們還從書里摘抄了許多自己喜歡的詞句段落，手抄在小紙箋上，貼在店里各處做裝飾。
店外臨街的人行道上擺著遮陽傘和桌椅，每天下午和晚上是最熱鬧的時(shí)候。古蘭丹姆冰淇淋烏市銷售部總經(jīng)理古麗妮沙·塔西買買提說：“在我們這兒工作要能歌善舞，讓客人感受到新疆歌舞之鄉(xiāng)的浪漫。”為了活躍氣氛，古麗妮沙專門請了兩位舞蹈演員跳新疆舞。阿依尼尕因從小學(xué)過頂碗舞，也派上了大用場——直接啟動了她的第六項(xiàng)技能。
夜幕降臨華燈初上時(shí)，冰淇淋店外的音樂一響，從演員、店員到保安，人人都能隨著音樂起舞，讓路過的人們和坐著的客人都忍不住跳起來，歡樂值瞬間拉滿。“冰淇淋店也能經(jīng)營得這么有聲有色，出乎我的意料。”一位外地游客說。
“我在工作中增長了見識，學(xué)到了很多東西。”阿依尼尕說，隨著越來越多的人來冰淇淋店打卡，這里也成為新疆對外宣傳的窗口，自己也是新疆形象的一部分，“我要不斷充實(shí)自己，讓更多人愛上美麗新疆。”
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